食の未来を考え、新しい事業構築・人材育成、さらには社会の多様なアクターの共創によるエコシステム構築を目指す一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE(所在地:東京都中央区、代表理事:沢 俊和、以下「TFI」)と、政府・地方自治体・大学などと連携し、エコシステムの発展とイノベーションを通じた経済成長に貢献するCIC Institute（所在地：東京都港区、創業者兼CEO：ティム・ロウ）は、東京農工大学と協働し、2025年10月26日（日）、全国の大学生を対象に、食と農業の未来を担う起業家人材を発掘・育成することを目的として「FOOD＆AGRI FOODTECH Youth Summit 2025」を初開催いたします。
なお、記念すべき第1回は、今年4月に東京農工大学が電気通信大学・東京外国語大学と連携して開設した、食や農業に関するイノベーション共創拠点『邂逅館（かいこうかん）』にて開催いたします。
■開催の背景と目的
持続可能な新たな食・農業の未来を実現するには、課題解決型の視点と創造力を持った次世代の起業家の存在が欠かせません。しかし、Food & Agri領域では学生起業家の数がまだ少なく、「起業」という選択肢自体がハードル高く受け止められています。
本サミットは、業界の第一線で活躍する起業家や専門家によるセミナーやワークショップを通じて、学生が具体的な課題を理解し、新しいアイデアを育む機会を提供します。そして、Food & Agri分野の未来を創る「挑戦する人」を一人でも多く発掘し、育成することを目指しています。
■「FOOD＆AGRI FOODTECH Youth Summit 2025」開催概要
※本イベントは、東京都「TOKYO SUTEAM（多様な主体によるスタート アップ支援展開事業）」に採択された”グローバルFOODイノベーションコミュニティの構築”の一環として実施いたします。
■イベントの見どころ
■スケジュール（予定）
①イントロダクションツアー（昼食付：1,300円/お一人）
10:00 – 10:30 邂逅館ガイドツアー
10:30 – 12:00 農工大の農林業に関する実証研究施設・フィールド紹介
12:00 – 13:00 ランチ（農食レストラン）*お一人あたり1,300円頂戴いたします
②セッション & ピッチ
13:00 – 13:10 ご挨拶
13:15 – 13:45 パネルセッション
13:55 – 14:25 パネルセッション
14:25 – 14:55 学生アイディアピッチ
15:10 – 15:40 パネルセッション
15:50 – 17:10 研究室シーズピッチ
17:15 – 18:35 大学発スタートアップピッチ
18:50 – 19:00 講評、表彰
19:15 – 20:30 交流会
■セッション内容・登壇者（予定）
【セッション①：フード・アグリ業界の入り口 〜フード・アグリ業界における横断型イノベーションの必要性〜】
セッション概要：フード・アグリ業界に関心を持つ方々を対象に、業界の「入り口」となる視点を提示しつつ、フード・アグリ業界における横断型イノベーションの重要性について議論します。
東京農工大学 農学部環境資源科学科 教授・西東京国際イノベーション共創拠点長 / 吉田 誠氏
農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 新事業・国際グループ 係長 / 上野未菜子氏
一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE 事務局東京建物株式会社まちづくり推進部 FOOD＆イノベーションシティ推進室 課長代理 / 渡部美和氏
【セッション②：フード・アグリ領域を学ぶ学生へのメッセージ】
セッション概要：フード・アグリ領域を学ぶ学生の皆さんの事業化をサポートする登壇者の皆様とともに、専門性を活かしつつ、未来のフード・アグリ業界に貢献するアイデアや行動のヒントを紐解きます。
宮城大学 食産業学群 フードマネジメント学類 教授 / 石川伸一氏
株式会社ビーンズ 代表取締役 / 長谷川真吾氏
東京農工大学 ディープテック産業開発機構 准教授 / 跡部悠未氏
一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE 事務局長 東京建物株式会社 まちづくり推進部 FOOD＆イノベーションシティ推進室長 / 沢田明大氏
【セッション③：フード・アグリ分野における研究と社会をつなぐイノベーション】
セッション概要：ディープテックや研究開発型スタートアップの起業家、大企業R&D担当者を迎え、最先端技術が社会にもたらすインパクトや専門知識の応用、大企業における技術革新と社会課題解決の役割、博士号を活かした多様なキャリア、研究成果の社会実装の可能性を深く議論します。
明治ホールディングス株式会社 ウェルネスサイエンスラボ 研究員 / 鈴木美記子氏
株式会社BitaP 代表取締役 / 千葉のどか氏
CIC Institute Senior Project Associate / 谷口理沙氏
【学生ピッチ】
北海道大学３年・MagnoRea代表 / 吉野真由氏
奈良先端科学技術大学院大学 / Isaac Choo Tzie Choong氏
武蔵野大学アントレプレナーシップ学部4年生 / 長尾祐之介氏
【研究者ピッチ】
東京大学大学院情報理工学系研究科 竹内昌治研究室・日本細胞農業協会 理事 / 岡田健成氏
慶應義塾大学大学院メディアデザイン研究所・リサーチャー / 篠原宣道氏
千葉大学大学院園芸学研究院・教授 / 小川幸春氏
鹿児島大学大学院理工学研究科博士後期課程 / 川原弘暉氏
東京科学大学摂食嚥下リハビリテーション学分野 / 真山達也氏
【スタートアップピッチ】
株式会社WAKU 代表取締役CEO / 姫野亮佑氏
株式会社きゅうりトマトなすび 代表取締役CEO / 佐々木佑介氏
OISSY株式会社 代表取締役社長 / 鈴木隆一氏
Founder & CSO GENKY INNOVATIONS S.L. / Izmari Jasel Alvarez Gaona氏
【審査員】
UnlocX代表取締役CEO・SKS JAPAN Founder / 田中宏隆氏
東京農工大学 特任講師 / 若松弘起氏
山形大学 教授 / 古川英光氏
東京農工大学 ディープテック産業開発機構 准教授 / 跡部悠未氏
一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE 事務局長 東京建物株式会社 まちづくり推進部 FOOD＆イノベーションシティ推進室長 / 沢田明大氏
CIC Institute Director / 名倉勝氏
【TOKYO FOOD INSTITUTEについて】
一般社団法人 TOKYO FOOD INSTITUTE は、食に関する新規事業支援や人材育成を推進し、国内外の様々なプレイヤーの共創を生む食のエコシステムを構築することで、食の未来を東京から創るための活動をしています。
TFIでは、主に以下の活動を推進しています。
【CIC Instituteについて】
CICは2020年10月に、国内最大級のイノベーションセンターであるCIC Tokyoを虎ノ門ヒルズビジネスタワーの15階と16階（合計約6,000平米）にオープンしました。スタートアップを中心に300社以上の企業や団体が入居できる広大なワークスペースと、ビジネスの成長とグローバル展開を加速するためのコミュニティやサービスを提供します。 CIC Instituteとは、イノベーションエコシステム構築や、スタートアップ特にディープテック関連スタートアップの支援における知見を活かし、政府や地方自治体、大学などと連携しグローバルに成功を収めることのできるスタートアップの成長支援や、エコシステム構築業務を担うチームです。CIC Instituteは現在、多くの行政機関や大学関係のプロジェクトを遂行しており、エコシステムの発展やイノベーションを通じた経済発展に貢献をしています。今後も、自治体等の行政機関や民間企業からの高まる需要に合わせ、より多くのプロジェクトを 実行し、CIC Tokyoを含むCIC全体と緊密に連携しイノベーション創出を促進する部門として活動していきます。
